از روبرو شدن زیاد با نور آفتاب دوری کنین

از روبرو شدن زیادتر از اندازه با تابش نورآفتاب دوری کنین. این کار رو می تونین با انجام کارای خارج از منزل در اول صبح انجام بدین. اشعه ماوراءبنفش در ساعات بین ۱۰ صبح تا چهار بعدظهر شدیدتره.

گرمای ملایم آفتاب روی پوست، احساس خوبی به شما میده. تصور می کنین پوست شما کمی برنزه می شه، ولی چیزی که واقعا ایجاد می شه، پوست همراه با لکه های قهوه ای و چین خورده.

با اینحال که تصور عمومی اون هستش که پوست برنزه، پوستی سالمه، واقعیت اینه که تماس زیادتر از اندازه با تابش نور خورشید، مسوول بیشتر موارد آسیبای پوستی مربوط به پیریه.

این پدیده زمان بسیار طولانی رو واسه ایجاد شدن می خواد، طوری که در این مدت، پوست در حال تجمع آسیبای به وجود اومده به وسیله تابش خورشیده.

آسیبای جمع شده در اثر اشعه ماورای بنفش خورشید و هم بسترهای برنزه، موجب می شه پوست شما زودتر از موعد پیر شه و در آخر چین و چروک و تغییرات رنگ پوست ایجاد شه.

بیشتر این آسیبا، منحصرا باعث کاهش زیبایی می شه، ولی بعضی از اونا می تونه کشنده باشه.

روبرو شدن زیادتر از اندازه با تابش نور خورشید، موثرترین عامل در ایجاد سرطان پوست است؛ سرطانی که تا کنون شایع ترین سرطان در آدم بوده.

اگه شما لباسای محافظ و کرمای ضدآفتاب استفاده کنین، می تونین در هر سنی که باشین، مانع آسیب دیدن پوست خود شید.

از نور خورشید درست استفاده کنین

از روبرو شدن زیادتر از اندازه با تابش نورآفتاب دوری کنین. این کار رو می تونین با انجام کارای خارج از منزل در اول صبح انجام بدین. اشعه ماوراءبنفش در ساعات بین ۱۰ صبح تا چهار بعدظهر شدیدتره.

از طرف دیگه وسایل برنزه کننده پوست هم به پوست آسیب میرسونه. با این وسایل اشعه ماوراءبنفش A تابانده می شه که تصور می شه از اشعه ماوراءبنفش B خطر کمتری داشته باشه. ولی اشعه ماوراءبنفشA، در پوست به طور عمیق تری نفوذ می کنه و موجب ایجاد ضایعات پیش سرطانی پوست می شه و خطر سرطان پوست رو زیاد می کنه.

پیشنهادای زیر در مورد مراقبت از کودکان در برابر آسیبای به وجود اومده به وسیله نور خورشید، باید با دقت بیشتری مورد توجه قرار گیرند، چون کودکان دارای پوست لطیف تر و آسیب پذیرتری از بزرگسالان هستن.

پوشش مناسب:

اگه به مدت طولانی زیر نور خورشید قرار می گیرین، خودتون رو به طور کامل بپوشونین. از کلاه لبه دار و پیراهنای آستین بلند استفاده کنین و تا حد امکان از پوش,ندن شلوارک در کودکان دوری کنین.

به کار گیری ضدآفتابا:

اگه قراره که چند ساعت خارج از منزل بمونین، از کرمای ضدآفتاب با کیفیت مناسب استفاده کنین. یه کرم ضدآفتاب می تونه از پوست شما مراقبت کنه و هم کمی باعث برنزه شدن پوست شه.

از لوسیونایی که تصور می شه تسریع کننده برنزه شدن پوست باشه، مثل روغن نارگیل، کره کاکائو یا روغن بچه دوری کنین. این ترکیبات، توانایی مقابله در مقابل اشعه ماوراءبنفش رو نداره.

ضدآفتابای خوب شامل محصولاتیه که دارای پاراآمینوبنزوئیک اسید (PABA)، سینوکسات، اکسی بنزون، هموسالات یا آووبنزونه و هم اینکه کالاهایی که ترکیبی از این عناصر رو داشته باشه.

به نظر می رسه ضدآفتابای شامل الکل به لایه های عمقی تر پوست نفوذ می کنه و احتمال ایجاد جوش در این موارد پایینه.

بعضی از ضدآفتابا، شامل سدهای فیزیکی مثل اکسیدروی یا دی اکسید تیتانیوم هم هست. این کرما باعث مقاومت بهتر پوست در مقابل نور خورشید می شه و در مقابل تعریق و آب هم مقاوم تره.

کرمای ضدآفتاب، براساس اندازه عامل مراقبت از خورشید یا SPF، رتبه بندی می شه که از دو تا ۴۵ متغیره. ۴۵SPE بیشترین قدرت مراقبت رو داره.

این اعداد کلا نمایانگر توانایی مقابله با اشعه ماوراءبنفش B هستش نه نوع A . بهترین SPF واسه کرمای ضدآفتاب دست کم ۱۵ه که هم از اشعه ماوراءبنفش A و هم B جلوگیری می کنه.

البته شما باید در مقابل آفتاب زمستونی هم از کرم ضدآفتاب استفاده کنین. بیشترین خطر در ماه های زمستون در روزای ابری و پس از بارش برف تازه هست، مخصوصا در ارتفاعات چون اندازه اشعه ماوراءبنفش بیشتره. پوست ظریف دور و بر چشما، بینی و لبا به مراقبت بیشتری نیاز داره.

بعضی افراد بهتر می دونن از یه سدکننده نورخورشید مثل اکسید روی یا اکسید تیتانیوم استفاده کنن. این ترکیبات مانع تابیدن کامل اشعه های نوری به پوست می شه. افراد زیادی هم از یه کرم ضدآفتاب مخصوص لب با SPF  ۱۵ یا بیشتر استفاده می کنن.

نبود به کار گیری مواد حساس به نور:

بعضی داروهای خاص و فرآورده های پوستی باعث می شه پوست شما به نور آفتاب حساس تر شه، مثل بعضی آنتی بیوتیکا و آنتی هیستامینا.

قبل از روبرو شدن با آفتاب، از عطرها و لوسیونای مورد استفاده پس از ریش تراشی استفاده نکنین، چون می تونه باعث ایجاد لکه های تغییررنگ یافته روی پوست شه.

تمیز کردن پوست:

بعد از تماس با نور خورشید، دوش بگیرین و عرق موجود روی پوست، نمک، مواد شیمیایی و فرآورده های ضدآفتاب رو از بدن خود بشورید. بعد از یه کرم مرطوب کننده مناسب استفاده کنین.

بخش سلامت تبیان

ید نقش مهمی در کارکرد تیروئید داره و کمبود این ماده معدنی دلیل بروز کم کاری تیروئید است.

منابع غذایی شامل ید

منابع غذایی شامل ید , از منابع غذایی شامل ید چقدر اطلاع دارین این ماده معدنی در چه نوع خوراکیایی پیدا میشه غذاهای دریایی و گوشت،نمک ید دار،کلپ و بقیه جلبکای دریایی ،شیر، ماست و پنیر از جمله مواد غذایی به درد بخور واسه دریافت ید به حساب میرن منابع پر از ید رو در این بخش تقدیم حضورتون می کنیم .

منابع غذایی شامل ید

ید یه ماده معدنی لازم واسه رشد سالم بدنه.

ید نقش مهمی در کارکرد تیروئید داره و کمبود این ماده معدنی دلیل بروز کم کاری تیروئید است.

علاوه بر نمک ید دار، بعضی از موادغذایی غنی از این ماده معدنی واسه رشد و کارکرد طبیعی هست. پس واسه تامین نیاز روزانه پیشنهاد شده ۱۵۰ میکروگرم ید از موادغذایی پر از این ماده معدنی هم استفاده کنین.

غذاهای دریایی و گوشت

ماهی منبع اصلی این ماده معدنیه.

هم اینکه از منابع پر از ید میشه به ماهی کاد و میگو اشاره کرد که در هر وعده مصرفی

به ترتیب ۱۹۸ و ۷۰ میکروگرم ید دارن. ماهی تن در هر ۱۷۰ گرم شامل ۳۴ میکروگرم و ۸۵ گرم سینه بوقلمون هم شامل ۳۴ میکروگرم یده.

نمک ید دار

منبع اصلی ید در آمریکا از نمک ید داره.

این نوع نمک ترکیبی از نمک سفره و نمک شامل یده. یه گرم نمک ید دار ۷۷ میکروگرم ید داره.

کلپ و بقیه جلبکای دریایی

براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، جلبک قهوه ای کلپ، نوری و واکامه غنی از ید

بوده و اضافه کردن اونا به موادغذایی مصرفی انتخاب خوبیه.

کلپ رو میشه به عنوان چاشنی غذا یا به صورت مکمل مصرف کرد.

براساس انستیتوی لینوس پاولینگ در آمریکا، محتوای ید موجود در جلبکای دریایی متقاوته، طوریکه می تونه بالاتر از ۴۵۰۰ میکروگرم در هر ۷ گرم باشه.

شیر، ماست و پنیر

ماست و بقیه فرآورده های لبنی غنی از ید بوده، چون معمولا دامداران به غذاهای مصرفی

حیوانات ید اضافه می کنن. در تابستون به گاوها اجازه چریدن داده می شه،

درحالیکه خاک اندازه پایینی ید داره، پس در این فصل اندازه ید در بدن گاوها کمه. یه فنجون شیر ۵۶ میکروگرم ید داره.

نسخه

: سازگاری ژنتیکی که از واکینگا در مقابل یه جور کرم انگل حفاظت می کرده، صفات ژنتیکی خاصی رو به وجود آورده که باعث افزایش حساسیت به بعضی بیماریای ریوی می شه. در دوران باستان شاید مشکلات این سازگاری بی تاثیر بوده چون در اون زمان نه کسی سیگار می کشید و نه اونقدر عمر می کرد تا این مشکلات رو تجربه کنه. انگار ازبین رفتن  بعضی مکانیسمای ضدالتهاب موجب افزایش حساسیت به مشکلات ریوی مانند آمفیزم شده.

آمفیزم وقتی به وجود میاد که آسیب به کیسه های هوایی ریه ها -که آلوئل (alveoli) نامیده می شن- باعث ترکیب اونا در همدیگه و تشکیل کیسه های هوای بزرگتر می شه. این مشکل موجب کاهش سطح تماس ریه ها با هوا و کاهش کارایی اونا می شه.

در جریان یکی از پروسهای کلیدی ایمنی بدن، به وسیله سلولای درگیر در التهاب آنزیمای خاصی با نام پروتئاز ترشح می شه. این آنزیما می تونن به آلوئلا آسیب وارد کنن. واسه اطمینان از محفوظ بودن ریه ها و کنترل این آنزیما، پروتئینی با عنوان آنتی تریپسین آلفا-۱ (A1AT) در بدن تولید می شه که بازدارنده پروتئازهاه.

آدمایی که دچار مشکل در پروتئین A1AT هستن در برابر بیماریای ریوی آسیب پذیرتر هستن؛ و اگه سیگاری باشن این آسیب پذیری بیشتره چون التهاب به وجود اومده به وسیله سیگار ترشح پروتئازها و تخریب کیسه های هوا رو شدید شدن می کنه. مشکل پروتئین A1AT به دلیل جهشای ژنتیکی قابل ارث اتفاق میفته که موجب تولید فرم تغییر یافته این پروتئین می شن. کارایی فرم جهش یافته از فرم طبیعی کمتره.

بررسی توالتای باستانی وایکینگا نشون دهنده ابتلای شدید اونا به کرمای انگله. بررسی ژنتیکی فضولات به دست اومده از حفاریا گسترش بالای یه جور جهش خاص در ژن A1AT رو در واکینگا مشخص می کنه.

براساس یافته های مطالعه جدیدی که در نشریه Scientific Reports  منتشر شده، شاید جهش نامبرده، وایکینگا رو به انگل مقاوم کرده.

محققان با هدف تعیین چگونگی تاثیر این کرما بر مقدار آنتی بادی، پلاسمای خون افراد حامل نسخه سالم و نسخه جهش یافته A1AT رو درمحیط آزمایشگاه مورد بررسی قرار دادن. مشخص شد که ترکیبات خاصی که به وسیله انگلا تولید می شه یه جور آنتی بادی باعنوان ایمونوگلوبولینE (IgE) رو در پلاسمای خون افراد غیرجهش یافته تخریب می کنه، در حالی که در پلاسمای جهش یافته این اتفاق رخ نمی ده.

از این یافته های میشه نتیجه گرفت که فرم جهش یافته ژن A1AT از ایمونوگلوبولینE در برابر ترکیبات داغون کننده تولید شده به وسیله انگلا حفاظت می کنه. این کارکرد می تونه در مقابله با انگلا واسه بدن به درد بخور باشه، چون نقش ایمونوگلوبولینE اتصال به گیرنده های سطحی شکلای جور واجور خاصی از سلولای ایمنی و فعال کردن اونا علیه عوامل مریض زا هستش. پس میشه نتیجه گرفت که فرم جهش یافته A1AT موندگاری فعالیت ایمونوگلوبولینE و شروع روند دفاع طبیعی بدن رو تضمین می کنه.

این درحالیه که توانایی فرم جهش یافته A1AT در بازدارندگی فعالیت پروتئازها احتمال آسیب به بافت ریه در اثر التهاب رو زیاد می کنه. این یافته ها می تونه گسترش بالای مشکل ژن A1AT و آمفیزم ریه در اهالی منطقه اسکاندیناوی رو توضیح بده.

: از مغز خود مراقبت کنین

مغز گوسفند، تقویت قوای جنسی

مزاج مغز که در کله پاچه مورد استفاده قرار می گیرد سرد و تره. پس مصرف اون واسه افراد دارای مزاج سرد و تر پیشنهاد نمی شه. واسه تقویت قوه جنسی و تازگی چهره خوبه. هضم اون مشکل بوده و زیاده روی در اون واسه معده مضره و اشتها رو از بین می برد. خون تقریبا لزج و چربی بر اثر هضم اون در بدن ایجاد می شه. واسه بهبود هضم اون مخصوصا در سرد مزاجان باید از ادویه جات گرم مثل خردل یا دارچین همراه با کمی سرکه یا آبلیمو استفاده کرد چیزی که امروزه هم تا حدودی انجام می شه و پس از اون می توان کمی عسل یا حلوای عسلی خورد. اگه کباب شه هضم اون نسبت به نوع پخته سخت تر می شه ولی عوضش مشکلات اون واسه معده کمتر می شه.

دل گوسفند، بهترین قسمت بدن گوسفند

دل یا همون قلب، از بهترین قسمت های بدن گوسفند می باشه که کلی حجم اونو گوشت خالص تشکیل می دهد. دارای مزاج گرم و خشک، گرما تقریبا زیاد و بسیار پرانرژی بوده و واسه آدمایی که دچار ضعف قوا و سردی مزاج هستن پیشنهاد می شه. منتها هضم اون مشکل تر از هضم گوشت ماهیچه می باشه همونطور که پاره کردن و جویدن اونم سخت تره. پس باید در قطعه های کوچکتر بریده شده، همراه با چربی دور قلب کباب و خوب پخته شه و اگه همراه با مختصری فلفل و زیره و یا آبلیمو مصرف شه هضم اون راحت تر می شه. ممکنه در بدن یبوست بسازه. دل مرغ هم امروزه در دسترس بوده و هضم اون از دل گوسفند راحت تره.

جگر گوسفند، مقابله با کم خونی

جگر دارای مزاج گرم و تر بوده و خون تقریبا زیادی تولید می کنه؛ پس واسه کم خونی پیشنهاد می شه اما هضم اون خیلی سخته و دفع اون از بدن هم سخته. پس به صورت عادی واسه همه پیشنهاد نمی شه، مخصوصاً جگر حیواناتی که در نزدیکی شهرهای آلوده و یا صنعتی بوده و با غذاهای صنعتی تغذیه شده و رشد کردن. چون جگر محل ذخیره سموم و مواد زائد موجود در غذاها می باشه. اینکه از قدیم طبق رسم جگر، دل و قلوه رو به قطعات کوچیک می برند و خوب کباب می کنن به خاطر همین هضم سخت شون می باشه. بهتره جگر رو همراه با کمی نمک و دارچین یا زیره و سرکه آماده کرده و بعد کباب کنن. اگه در روغن سرخ شه هضم اون بسیار مشکل تر می شه.

قلوه گوسفند، هضم سختی داره

قلوه یا همون کلیه حیوان، طبع معتدل و رو به خشکی داره و محل تولید ادراره. مصرف اون مثل جگر و ریه به عموم افراد پیشنهاد نمی شه. هضم سخت و دیر داره و خون ناصالحی تولید می کنه.

همونجوری که مصرف گوشت بره و بزغاله خیلی بیشتر از گوشت گوسفند و بز پیشنهاد می شه اجزای بدن اونا هم همین قانون رو داره. یعنی دل، قلوه، جگر و کله پاچه بزغاله خواص بیشتر و مشکلات کمتری دارن.

طحال و مشکلات زیاد اون بر بدن

طحال عضویه مشکی رنگ و نزدیک معده که با در نظر گرفتن حرام بودن اون معمولا دور انداخته شده و مصرف نمی شه. شامل سودای بسیار زیادی بوده مشکلات بسیار زیادی واسه بدن داره و در صورت خورده شدن خون آلوده بسیار غلیظ و پر از سودا تولید می کنه و در صورت تکرار احتمال بروز شکلای جور واجور توده ها، موهای زائد، مشکلات عصبی، لک های پوستی و سرطان در بدن افزایش پیدا می کنه.

پاچه؛ سفت کننده انداما

پاچه مزاج معتدلی داره. غذاییت زیادی نداشته و فضولات کمی تولید می کنه حالت لزج داشته و خون رو کمی به سمت لزجی پیش می برد و به خاطر همین لزجی ملینه. واسه کسائی که به غذاهای کم نیاز دارن و یا در حال رژیم لاغری هستن، افراد تب دار و واسه محکم کردن اندام های سفت مثل استخون، تاندون ها و یا پس از شکستگی خوبه.

جگر سفید؛ چاق کننده نیس

شش (جگر سفید) یا پفی، ریه حیوان بوده که غذاییت خیلی کمی داره. هضم اون سخته و بیشتر به عنوان دارو واسه بعضی از افراد تجویز می شه. واسه رژیم های لاغری به جای گوشت تجویز می شه چون شخص رو چاق نمی کنه و فقط اونو سیر می کنه. بهتره قسمت مرکزی یا ناف ریه، بریده شده و دور انداخته شه چون در این قسمت غدد لنفاوی که شامل سموم می باشه تجمع پیدا کرده و از قسمت های محیطی ریه استفاده شه و فقط به صورت کباب شده استفاده شه. در گرم مزاجان، واسه رفع تب، بعضی از اگزماهای به وجود اومده به وسیله گرمی مزاج خوبه و با همون شرطی که واسه جگر گفته شد، باید مصرف شه. یعنی حیوونی که در هواهای سالم به چه دلیل کرده باشه چون ریه محل ذخیره سموم و آلودگی هواست.

سیرابی تولید کننده رطوبت و بلغم در بدن

سیرابی و شیردان مزاج سردی داشته و غذاییت کمی داره. پس چاق کننده نیس و واسه رژیم های لاغری در آش و سوپ ها استفاده می شه به عنوان جانشین گوشت قرمز. در بدن رطوبت و بلغم ایجاد می کنه پس کسائی که مزاج سرد یا رطوبتی دارن نباید مصرف کرده و یا درصورت مصرف از گرمی جاتی مثل نمک، گردو، زیره و آویشن استفاده کنن. دیر هضم بوده و باید قبل از پخت خوب شسته شن.